SAUVIGNON BLANC >> SWEETHEART << , Oliver Zeter, Neustadt-Haardt, Pfalz, Deutschland. 0,75l

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Oooch, ist der süß! In Oliver Zeters Weinfamilie der trinkseligen Bären nimmt der Sweetheart die Rolle des frechen aber “bärenstarken” Süßweins ein. Die Trauben für diese edelsüße Variation eines Sauvignon Blanc wachsen auf sieben verschiedenen Weinbergen in der Südpfalz und der Mittelhardt, die mit sieben verschiedenen Sauvignon-Klonen bepflanz sind. Die spätgelesenen, sehr reifen Trauben werden spontan vergoren, bevor die Auslese im Januar “open air” in die Winterkälte kommt.

Der Sweetheart Sauvignon Blanc von Oliver Zeter glänzt in hellem Gold im Glas. Gut gekühlt domieren in der Nase Aromen nach Pfirsisch-Drops, Orange und gelber Stachelbeere. Mit zunehmender Temperatur entfalten sich Noten exotischer Früchte wie Papaya, Mango und Zitrusfrüchte, darüber ein Hauch Karamell. Die exotisch-frische Aromatik des Buketts kehrt am Gaumen wieder, die saftig süße Frucht im spannenden Wechselspiel mit einem frischen Säurenerv. Genießen Sie diesen raffinierten Süßwein zu einem fruchtigen Dessert, feinem Mürbegebäck oder Obstkuchen, aber auch als Begleiter von pikanten Pasteten und gereiften Käsesorten.