RIESLING HAARDT, Oliver Zeter, Neustadt-Haardt, Pfalz, Deutschland. 0,75l

Artikelnummer: 10361 Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,

Ein brandneuer Wein in unserer Rieslingfamilie: direkt vor der Haust?r, in der N?he unseres Anwesens auf der Haardt gewachsen. Die Trauben stammen aus zwei rund 18j?hrigen Weinbergen in den Lagen Mandelring und Herzog. Die Reben hatten 2018 nur einen ?u?erst schwachem Behang mit hoch aromatischen Trau- ben. Ein echter Ortswein mit Saft und Zug, der durch den klassischen Ausbau im Edelstahl schn?rkellos und knochentrocken schmeckt, aber eine traumhafte Kombination von Gelbfrucht und fester Mineralit?t zeigt. Das lange Hefelager bis Anfang M?rz sorgte f?r eine tolle Struktur, ohne die F?lle zu f?rdern.

Alkohol 13,2 % vol., S?ure 5,8 g/l, Restzucker 1,3 g/l.